Γιόγκα, περπάτημα και λίγο ψωμί: Το νέο μυστικό της Γκουίνεθ Πάλτροου

Η Γκουίνεθ Πάλτροου εξακολουθεί να τραβά τα βλέμματα τρεις δεκαετίες μετά την εκτόξευσή της στο Χόλιγουντ. Οι πρόσφατες φωτογραφίες της από διακοπές στη Σαρδηνία, όπου εμφανίστηκε με λευκό μπικίνι πάνω σε γιοτ, αναζωπύρωσαν τη συζήτηση γύρω από το πώς διατηρεί τη φυσική της κατάσταση στα 53 της χρόνια.

Η βραβευμένη με Όσκαρ ηθοποιός και ιδρύτρια της Goop έχει γίνει γνωστή όχι μόνο για την καριέρα της αλλά και για τις συχνά αυστηρές διατροφικές επιλογές που έχει ακολουθήσει κατά καιρούς.

Στα τέλη της δεκαετίας του 1990 η Πάλτροου αποκάλυψε ότι υιοθέτησε τη μακροβιοτική διατροφή, περιορίζοντας σημαντικά το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Όπως είχε εξηγήσει τότε, η απόφαση συνδέθηκε με τη μάχη του πατέρα της, Μπρους Πάλτροου, με τον καρκίνο.

Αργότερα δοκίμασε διαφορετικές διατροφικές προσεγγίσεις, μεταξύ των οποίων το λεγόμενο «intuitive fasting», που συνδυάζει περιόδους νηστείας με διατροφή τύπου keto, χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε λιπαρά.

Τα επόμενα χρόνια στράφηκε και στη δίαιτα Paleo, η οποία βασίζεται στην κατανάλωση τροφών που θεωρείται ότι έτρωγαν οι προϊστορικοί άνθρωποι, όπως κρέας, λαχανικά και ξηροί καρποί, αποκλείοντας δημητριακά, όσπρια και επεξεργασμένα τρόφιμα.

Παράλληλα, έχει αναφερθεί και σε δίαιτες αποκλεισμού τροφών διάρκειας τριών εβδομάδων, με στόχο τη μείωση φλεγμονών και ενοχλήσεων όπως το φούσκωμα.

Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, η στάση της φαίνεται πιο ισορροπημένη. Μιλώντας στο podcast της Goop, η Πάλτροου αποκάλυψε ότι επέστρεψε σε τρόφιμα που στο παρελθόν απέφευγε αυστηρά.

«Τρώω ξανά ψωμί με προζύμι, λίγο τυρί και κάποιες φορές ζυμαρικά», είχε πει χαρακτηριστικά, σημειώνοντας ότι πλέον δίνει μεγαλύτερη έμφαση σε φρέσκα και όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα.

Η Πάλτροου παραμένει πιστή στη γιόγκα και το Pilates, ενώ συχνά επιλέγει μεγάλους περιπάτους και πεζοπορίες στα βουνά της Καλιφόρνιας. Στο πρόγραμμά της περιλαμβάνονται επίσης χορευτικά μαθήματα με τη γνωστή γυμνάστρια Τρέισι Άντερσον.

Παρότι γυμνάζεται σχεδόν καθημερινά, η ίδια έχει παραδεχθεί ότι έχει μειώσει σημαντικά την ένταση των προπονήσεων σε σχέση με το παρελθόν.

Όπως ανέφερε το 2024, επιλέγει να κινείται έξι ημέρες την εβδομάδα, αλλά με πιο ήπιες δραστηριότητες, όπως περπάτημα, διατάσεις και ασκήσεις χαμηλής έντασης.

Το μυστικό της, σύμφωνα με όσα έχει πει η ίδια, δεν βρίσκεται σε κάποια μαγική φόρμουλα αλλά στη συνέπεια, την κίνηση και την επιλογή όσο το δυνατόν πιο φυσικών τροφών.

Πηγή: Daily Mail.