Μαγειρική σόδα και ξίδι: Γιατί ο «μαγικός» αφρός δεν καθαρίζει καλύτερα
Είναι ίσως το πιο διαδεδομένο «κόλπο» καθαρισμού στο διαδίκτυο: λίγη μαγειρική σόδα, λίγο λευκό ξίδι και ένας εντυπωσιακός αφρός που υπόσχεται να εξαφανίσει λεκέδες, λίπη και βρωμιές.
Ωστόσο, σύμφωνα με ειδικούς στη χημεία, ο δημοφιλής αυτός συνδυασμός δεν είναι τόσο αποτελεσματικός όσο πιστεύουν πολλοί.
Ο καθηγητής Χημείας του Πανεπιστημίου Rutgers, Μαρκ Λίπκε, εξηγεί ότι η μαγειρική σόδα είναι βάση, ενώ το λευκό ξίδι είναι οξύ. Όταν αναμειγνύονται, αντιδρούν μεταξύ τους και ουσιαστικά εξουδετερώνουν η μία την άλλη.
Η χαρακτηριστική αντίδραση που δημιουργεί φυσαλίδες και αφρό μπορεί να δίνει την εντύπωση ενός ισχυρού καθαριστικού, όμως στην πραγματικότητα παράγονται κυρίως νερό, διοξείδιο του άνθρακα και οξικό νάτριο, μια ουσία με πολύ περιορισμένη καθαριστική δράση.
«Ο αφρός είναι εντυπωσιακός, αλλά δεν σημαίνει ότι το μείγμα καθαρίζει καλύτερα», επισημαίνουν οι ειδικοί.
Πότε να χρησιμοποιείτε το ξίδι
Το λευκό ξίδι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό απέναντι στα άλατα, τα υπολείμματα σαπουνιού και τις επικαθίσεις από σκληρό νερό.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό ντους, μπαταριών, γυάλινων επιφανειών, αλλά και για την αφαλάτωση καφετιέρας ή μηχανής εσπρέσο.
Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε επιφάνειες από φυσική πέτρα, όπως μάρμαρο, γρανίτη ή ασβεστόλιθο, καθώς μπορεί να προκαλέσει φθορές.
Πότε είναι καλύτερη η μαγειρική σόδα
Η μαγειρική σόδα λειτουργεί καλύτερα μόνη της ως ήπιο λειαντικό καθαριστικό.
Είναι ιδανική για τρίψιμο ανοξείδωτων σκευών, ταψιών, φούρνων και άλλων επιφανειών όπου χρειάζεται ήπια απομάκρυνση επίμονων λεκέδων, ενώ παράλληλα βοηθά στην εξουδετέρωση δυσάρεστων οσμών.
Τι συνιστούν οι ειδικοί
Οι ειδικοί προτείνουν να χρησιμοποιείται είτε το ξίδι είτε η μαγειρική σόδα, ανάλογα με το είδος της βρωμιάς, αντί να αναμειγνύονται μεταξύ τους.
Υπενθυμίζουν επίσης ότι το ξίδι δεν πρέπει ποτέ να αναμειγνύεται με χλωρίνη ή άλλα όξινα καθαριστικά, καθώς μπορεί να παραχθεί τοξικό αέριο χλωρίου, το οποίο είναι επικίνδυνο για την υγεία.
Όπως επισημαίνουν, το γεγονός ότι ένα μείγμα αφρίζει δεν σημαίνει απαραίτητα ότι καθαρίζει καλύτερα. Στην περίπτωση του ξιδιού και της μαγειρικής σόδας, η εντυπωσιακή αντίδραση είναι κυρίως... χημεία και όχι αποτελεσματικότητα.
Πηγή: ΝΥΤ
Τα πιο διαβασμένα άρθρα του Look μια φορά την εβδομάδα στο mail σου! Εγγράψου εδώ >>>