Πώς να οργανώσουμε τα ντουλάπια της κουζίνας ώστε να βρίσκουμε τα πάντα με μια ματιά

Τα ντουλάπια της κουζίνας είναι από τα σημεία του σπιτιού που συγκεντρώνουν εύκολα ακαταστασία. Τρόφιμα, μπαχαρικά, κονσέρβες, σκεύη και μικροσυσκευές συχνά καταλήγουν το ένα πάνω στο άλλο, με αποτέλεσμα να δυσκολευόμαστε να εντοπίσουμε όσα χρειαζόμαστε.

Ακόμη και μια σχετικά ευρύχωρη κουζίνα μπορεί να φαίνεται ασφυκτική όταν δεν υπάρχει συγκεκριμένο σύστημα αποθήκευσης. Αντίστοιχα, ένας μικρός χώρος μπορεί να γίνει πολύ πιο πρακτικός με μερικές έξυπνες παρεμβάσεις.

Παρακάτω παρατίθενται μερικές ιδέες από επαγγελματίες της οργάνωσης και του interior design, προτείνοντας λύσεις που αξιοποιούν κάθε διαθέσιμο εκατοστό, χωρίς να απαιτούν απαραίτητα μια μεγάλη ανακαίνιση.

1. Ομαδοποιούμε τα τρόφιμα ανά κατηγορία

Το πρώτο βήμα για ένα οργανωμένο ντουλάπι είναι να σταματήσουμε να τοποθετούμε τα τρόφιμα όπου υπάρχει διαθέσιμος χώρος.

Αντίθετα, δημιουργούμε συγκεκριμένες ζώνες ανάλογα με την κατηγορία τους. Τα ζυμαρικά και το ρύζι μπορούν να βρίσκονται μαζί, τα προϊόντα πρωινού σε ένα ξεχωριστό σημείο, ενώ οι κονσέρβες και τα υλικά ζαχαροπλαστικής μπορούν να έχουν τις δικές τους θέσεις.

Με αυτόν τον τρόπο γνωρίζουμε πού βρίσκεται κάθε προϊόν, περιορίζουμε τις άσκοπες αναζητήσεις και αντιλαμβανόμαστε ευκολότερα τι χρειάζεται να αγοράσουμε την επόμενη φορά που θα πάμε στο σούπερ μάρκετ.

2. Χρησιμοποιούμε διαφανή δοχεία αποθήκευσης

Τα διαφανή δοχεία είναι μία από τις πιο πρακτικές λύσεις για την οργάνωση της κουζίνας. Μπορούν να φιλοξενήσουν τρόφιμα όπως ζυμαρικά, ρύζι, δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και αλεύρι.

Το πλεονέκτημά τους είναι ότι βλέπουμε αμέσως τι περιέχουν και πόση ποσότητα έχει απομείνει, χωρίς να χρειάζεται να ανοίγουμε κάθε συσκευασία.

Ιδανικά, επιλέγουμε δοχεία που κλείνουν αεροστεγώς και έχουν σχήμα που επιτρέπει την εύκολη τοποθέτησή τους στα ράφια. Δεν χρειάζεται να αγοράσουμε ολόκληρη σειρά από ίδια βάζα: μπορούμε να ξεκινήσουμε με όσα χρησιμοποιούμε περισσότερο.

3. Προσθέτουμε ετικέτες

Ακόμη και όταν χρησιμοποιούμε διαφανή δοχεία, οι ετικέτες μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμες όταν αποθηκεύουμε τρόφιμα που μοιάζουν μεταξύ τους, όπως διαφορετικά είδη αλευριού, ζάχαρης ή μπαχαρικών.

Μπορούμε να επιλέξουμε απλές αυτοκόλλητες ετικέτες, να γράψουμε το όνομα του προϊόντος και, όπου χρειάζεται, την ημερομηνία λήξης ή αποθήκευσης.

Η ίδια πρακτική μπορεί να εφαρμοστεί και στα καλάθια ή στα κουτιά, ώστε κάθε μέλος της οικογένειας να γνωρίζει πού βρίσκεται το κάθε αντικείμενο.

4. Αξιοποιούμε τον χώρο πάνω από τα ράφια

Ένα συνηθισμένο πρόβλημα στα ντουλάπια της κουζίνας είναι ο χώρος που μένει ανεκμετάλλευτος ανάμεσα στα ράφια. Αν το ύψος τους είναι μεγάλο, μπορούμε να προσθέσουμε μικρές υπερυψωμένες βάσεις, γνωστές ως shelf risers.

Πρόκειται για πρόσθετα επίπεδα αποθήκευσης που δημιουργούν δεύτερη επιφάνεια και επιτρέπουν να τοποθετήσουμε περισσότερα αντικείμενα χωρίς να τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο.

Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για πιάτα, φλιτζάνια, μπολ και μικρά σκεύη, ενώ διευκολύνουν και την πρόσβαση σε όσα βρίσκονται στο πίσω μέρος του ντουλαπιού.

5. Εκμεταλλευόμαστε το εσωτερικό της πόρτας

Η εσωτερική πλευρά της πόρτας ενός ντουλαπιού είναι συχνά ένας χώρος που μένει εντελώς ανεκμετάλλευτος.

Μπορούμε να προσθέσουμε μικρές θήκες ή κρεμαστές βάσεις για να αποθηκεύσουμε μπαχαρικά, μικρά πακέτα τροφίμων και ελαφριά αντικείμενα.

Ειδικά σε μικρές κουζίνες, αυτή η λύση μπορεί να απελευθερώσει σημαντικό χώρο από τα βασικά ράφια. Αρκεί να ελέγξουμε ότι τα πρόσθετα εξαρτήματα δεν εμποδίζουν το σωστό κλείσιμο της πόρτας.

6. Χρησιμοποιούμε καλάθια για μικρά αντικείμενα

Οι συσκευασίες από σνακ, τα σακουλάκια με τα υλικά μαγειρικής και τα μικρά τρόφιμα είναι από τα αντικείμενα που δημιουργούν πιο εύκολα ακαταστασία.

Τα καλάθια και τα κουτιά αποθήκευσης μπορούν να τα συγκεντρώσουν σε ένα σημείο, διατηρώντας τα ράφια πιο καθαρά.

Μια πρακτική ιδέα είναι να έχουμε ξεχωριστά καλάθια για τα προϊόντα πρωινού, τα σνακ, τα υλικά ζαχαροπλαστικής και τις συσκευασίες που χρησιμοποιούμε συχνά. Αν επιλέξουμε καλάθια με ετικέτες, θα μπορούμε να εντοπίζουμε το περιεχόμενό τους χωρίς να τα αδειάζουμε.

7. Δημιουργούμε όρια στον διαθέσιμο χώρο

Ένα από τα λάθη που επισημαίνουν οι ειδικοί είναι η υπερβολική χρήση κουτιών και καλαθιών, με αποτέλεσμα να καταλήγουμε να αποθηκεύουμε ακόμη περισσότερα πράγματα.

Η λύση είναι να ορίσουμε συγκεκριμένη χωρητικότητα για κάθε κατηγορία. Για παράδειγμα, αν έχουμε ένα καλάθι για τα σνακ, δεν χρειάζεται να προσθέτουμε συνεχώς νέες συσκευασίες όταν αυτό γεμίσει.

Το ίδιο ισχύει για τα μπαχαρικά, τα δημητριακά και τα είδη ζαχαροπλαστικής. Η οργάνωση δεν έχει νόημα αν απλώς μεταφέρουμε την ακαταστασία από το ράφι μέσα σε ένα κουτί.

8. Φροντίζουμε να υπάρχει καλός φωτισμός

Όταν τα ντουλάπια είναι βαθιά ή βρίσκονται σε σκοτεινό σημείο, ο εντοπισμός των προϊόντων μπορεί να γίνει δύσκολος.

Μια λύση είναι ο φωτισμός LED, ιδιαίτερα οι μικρές αυτόματες λάμπες που ενεργοποιούνται όταν ανοίγει η πόρτα. Έτσι, μπορούμε να βλέπουμε καθαρά το περιεχόμενο χωρίς να χρειάζεται να μετακινούμε αντικείμενα για να βρούμε αυτό που αναζητούμε.

Είναι μια μικρή παρέμβαση που μπορεί να κάνει την καθημερινή χρήση της κουζίνας πιο άνετη.

9. Αποθηκεύουμε τις μικροσυσκευές που δεν χρησιμοποιούμε καθημερινά

Οι ηλεκτρικές συσκευές, όπως οι πολυκόφτες, οι βαφλιέρες και οι πολυμάγειρες, συχνά καταλαμβάνουν μεγάλο μέρος του πάγκου της κουζίνας.

Αν δεν τις χρησιμοποιούμε καθημερινά, μπορούμε να τις μεταφέρουμε σε ένα χαμηλότερο ή λιγότερο προσβάσιμο ντουλάπι, αφήνοντας τον πάγκο ελεύθερο για τις συσκευές και τα αντικείμενα που χρησιμοποιούμε συχνότερα.

Πριν τις αποθηκεύσουμε, αξίζει να εξετάσουμε ποιες πραγματικά χρειαζόμαστε και ποιες παραμένουν αχρησιμοποίητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

10. Κρατάμε έναν απλό κατάλογο των τροφίμων

Μια ακόμη ιδέα είναι να διατηρούμε μια μικρή λίστα με τα τρόφιμα που έχουμε στο ντουλάπι και όσα χρειάζεται να αναπληρώσουμε.

Μπορούμε να την τοποθετήσουμε στην εσωτερική πλευρά της πόρτας ή σε ένα σημείο της κουζίνας που βλέπουμε καθημερινά.

Έτσι, αποφεύγουμε να αγοράζουμε ξανά προϊόντα που ήδη έχουμε, ενώ μειώνουμε τις πιθανότητες να ξεχάσουμε κάτι που χρειαζόμαστε. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν αποθηκεύουμε πολλά τρόφιμα ή όταν περισσότερα από ένα άτομα χρησιμοποιούν την κουζίνα.

Η οργάνωση που διατηρείται στην καθημερινότητα

Το ζητούμενο δεν είναι να δημιουργήσουμε ένα ντουλάπι που θυμίζει φωτογράφιση περιοδικού, αλλά έναν χώρο που εξυπηρετεί πραγματικά τις ανάγκες μας.

Δεν χρειάζεται να αγοράσουμε δεκάδες ίδια δοχεία ούτε να αλλάξουμε όλα τα ράφια. Μπορούμε να ξεκινήσουμε με ένα μόνο ντουλάπι, να απομακρύνουμε τα ληγμένα προϊόντα, να ομαδοποιήσουμε όσα χρησιμοποιούμε και να αξιοποιήσουμε καλύτερα τον διαθέσιμο χώρο.

Μια καλά οργανωμένη κουζίνα δεν εξοικονομεί μόνο χώρο. Μας βοηθά να μαγειρεύουμε πιο εύκολα, να γνωρίζουμε τι έχουμε ήδη στο σπίτι και να διατηρούμε την τάξη χωρίς να χρειάζεται να ξεκινάμε κάθε φορά από την αρχή.

Πηγή: Good Housekeeping