Η αυξανόμενη ανησυχία για τα μικροπλαστικά και την υγεία στρέφει τους καταναλωτές σε μηχανές καφέ και κάψουλες χωρίς πλαστικά υλικά.
Η απουσία πλαστικού εξελίσσεται σε νέο σύμβολο πολυτέλειας στην αγορά του καφέ.
Ενώ μέχρι πρόσφατα οι κατασκευαστές προωθούσαν τις καφετιέρες τους με βάση τις πρόσθετες λειτουργίες τους, πλέον η προσοχή στρέφεται στα υλικά κατασκευής και στη μείωση των πλαστικών απορριμμάτων.
Η αυξανόμενη ανησυχία για τα μικροπλαστικά και τις πιθανές επιπτώσεις τους στην υγεία και στο περιβάλλον ωθεί εταιρείες να παρουσιάσουν εναλλακτικές λύσεις, από νέες κάψουλες μέχρι μηχανές από ανοξείδωτο ατσάλι και γυαλί.
Σύμφωνα με δημοσκόπηση του 2025 από την περιβαλλοντική οργάνωση 5 Gyres, εννέα στους δέκα Αμερικανούς ανησυχούν για τις επιπτώσεις των μικροπλαστικών. Παρότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αποσαφηνιστεί η πραγματική βλάβη που προκαλούν, μελέτες έχουν δείξει ότι οι κάψουλες καφέ μπορούν να απελευθερώνουν μικροπλαστικά.
Υγεία, περιβάλλον και πολυτέλεια
Τον Ιούνιο, η ιταλική Lavazza παρουσίασε στις ΗΠΑ τη μηχανή Tablì, αξίας 129 δολαρίων, η οποία χρησιμοποιεί συμπιεσμένες ταμπλέτες αλεσμένου καφέ αντί για τις συμβατικές κάψουλες από πλαστικό και αλουμίνιο. Η εταιρεία επιδιώκει να προσφέρει μια εναλλακτική με λιγότερα απορρίμματα, ενώ φιλοδοξεί να διπλασιάσει τα έσοδά της στις ΗΠΑ, φτάνοντας το 1 δισ. δολάρια έως το 2029.
Η Keurig, που συνέβαλε στη διάδοση των πλαστικών καψουλών από τη δεκαετία του 1990, λάνσαρε τον Οκτώβριο τη σειρά κομποστοποιήσιμων καψουλών AltaRounds, μαζί με τη νέα μηχανή Alta. Οι κάψουλες δεν είναι συμβατές με τα παλαιότερα μοντέλα και το πακέτο που περιλαμβάνει ποτήρια και κάψουλες κοστίζει 499 δολάρια. Η εταιρεία αναφέρει ότι η νέα σειρά μειώνει σημαντικά τη χρήση πλαστικού σε σύγκριση με τις K-Cup.
Ωστόσο, η 5 Gyres επισημαίνει ότι και οι δύο εταιρείες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν πλαστικές συσκευασίες, οι οποίες καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής, αποτεφρωτήρες ή στο περιβάλλον.
Η καφετιέρα από γυαλί και ατσάλι
Η Caraway παρουσίασε μια μηχανή αξίας 495 δολαρίων, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι και γυαλί, ώστε ο καφές να μην έρχεται σε επαφή με πλαστικό κατά την παρασκευή του. Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας, Τζόρνταν Νέιθαν, η ανάπτυξή της ήταν τεχνικά απαιτητική, καθώς χρειάστηκαν ειδικά κατασκευασμένα εξαρτήματα.
Η ζήτηση ήταν τόσο μεγάλη ώστε η μηχανή εξαντλήθηκε και οι νέες παραλαβές αναμένονται τον Ιανουάριο. Αντίστοιχο ενδιαφέρον αναφέρθηκε και για τα νέα προϊόντα των Lavazza και Keurig.
Η τάση συνδέεται με τη γενικότερη αναβάθμιση του οικιακού εξοπλισμού καφέ μετά την πανδημία, αλλά και με την προτίμηση ορισμένων καταναλωτών σε υλικά όπως το γυαλί και το μέταλλο. Παρά τις υψηλές τιμές, η αυξανόμενη ζήτηση δείχνει ότι οι επιλογές με λιγότερο πλαστικό αναμένεται να αποκτήσουν μεγαλύτερη θέση στην αγορά.
(Με πληροφορίες CΝΝ)
Τα πιο διαβασμένα άρθρα του Look μια φορά την εβδομάδα στο mail σου! Εγγράψου εδώ >>>